Ingrédients :

Garniture

• 2 blocs de fromage à la crème
• 2 œufs
• 1/4 tasse 1870-Le Grand Feu
• 2 c. table farine
• 1/2 tasse crème sûre 15%
• 1/2 tasse cassonade

CARAMEL

• 1 tasse sucre
• 1/4 tasse d’eau
• 1/2 tasse crème liquide
• 1/2 c .thé fleur de sel
• 1/4 tasse beurre non salé
• 1 c. soupe 1870-Le Grand Feu

cROûTE

• 1/4 tasse beurre
• 10 biscuits feuille d’érable

Préparation :

• Mettre les ingrédients pour la croûte dans un robot culinaire.
• Mettre la croûte dans un moule 8 pouces.
• Mettre au congélateur pendant 10 minutes.
• Mélanger les ingrédients de la garniture jusqu’à texture homogène.
• Cuire le tout pendant 50 minutes au four à 350°F.
• Mélanger tous les ingrédients pour le caramel.
• Verser sur le gâteau et décorer avec les biscuits à l’érable. et des noix de pécan (facultatif)