Fiche technique - Cageolais

Vin de bleuet sauvage mousseux gazéifié – 11% alc.

Domaine Le Cageot

cageolais – vin mousseux

CÉPAGES/ FRUITS

Bleuet sauvage

VINIFICATION – ÉLEVAGE

Méthode close, 2 ans sur lies et méthode traditionnelle.

Type de bouchon : Liège

Degré d’alcool : 11

375 ml

DÉGUSTATION ET SPÉCIFICITÉS

Visuel : Violacé, opaque et brillant

Olfactif : Bleuet, cassis, florales et poivre rose

Gustatif : Gourmand, fruité soutenau par des tannins

10 degrés – à boire 3 ans

ACCORD METS ET VIN

Charcuteries, foie gras, canard, veau accompagnée de salsa aux fruits noirs.

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