Gâteau au chocolat

du Domaine Le Cageot

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* Vous pouvez utiliser pour cette recette : la confiture de framboise, la confiture de framboise/rhubarbe ou bien la confiture de bleuet du Domaine

Ingrédients

1 1/2 t. mayonnaise Hellmann’s
1 1/4 t. de sucre
1 1/2 c. à thé vanille
3 t. farine
¼ t. cacao
2 1/2 c. à thé poudre à pâte
1 1/2 c. à thé soda
1 1/2 t. d’eau

Étapes

1. Mélanger au batteur électrique sucre et mayonnaise jusqu’à consistance lisse.
2. Ajouter la vanille.
3. Tamiser les ingrédients secs dans un bol.
4. Ajouter les ingrédients secs en alternance avec l’eau tiédie au mélange.
5. Verser dans deux moules à gâteaux ronds de 9 pouces (22 centimètres).
6. Faire cuire à 3500 F de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte sec.
7. Ajouter la confiture du Domaine le Cageot au centre du gâteau et glacer votre gâteau avec un glaçage de votre choix (suggestion : glaçage au chocolat)

 

Recette de : Hélène Tremblay

 

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